Anggaran Biaya untuk Konsumsi Tamu pada Upacara Pernikahan

anggaran biaya catering untuk konsumsi pernikahanSebagian besar anggaran pernikahan tersedot pada pos kebutuhan catering dan pos kebutuhan dekorasi. Untuk catering, nyaris 40% anggaran biaya pernikahan dan untuk dekorasi biasanya 30% dari anggaran, selebihnya 25% dihabiskan untuk dokumentasi, sewa gedung, baju pengantin, undangan, souvenir pernikahan, foto pre wedding, dan beberapa hal lain.

Untuk konsumsi pernikahan atau catering makanan, perhitungkan anggaran biaya yang dikeluarkan dengan tepat, jangan sampai terjadi kekurangan. Perkirakan berapa jumlah tamu yang diundang dikalikan dengan 2 dan besar anggaran per kepala yang ditawarkan pihak catering. Jangan lupa melebihkan 10% anggaran konsumsi sebagai tambahan. Contohnya, apabila Anda telah menyebarkan 500 undangan dengan anggaran Rp 50.000 per kepala, maka perhitungannya adalah 500 x 2 x 50.000 = 50.000.000, 10% dari 50.000.000 = 5.000.000, maka anggaran yang perlu dipersiapkan ialah Rp 55.000.000.

Perhitungan anggaran biaya untuk konsumsi pernikahan bisa dilakukan dengan penyedia catering. Penyedia catering umumnya tahu betul kebutuhan penyajian konsumsi pesta mencakup apa saja dan kisaran harga yang wajar untuk penyajian tersebut. Kalau Anda tidak menginginkan pengeluaran anggaran konsumsi yang terlalu besar, maka menu penyajian harus disiasati. Pilihlah menu yang murah meriah dan lezat, seperti dengan mempertimbangkan jenis-jenis makanan tradisional yang menggugah selera tapi tetap menawarkan rasa istimewa ketika dinikmati. Contohnya, makanan ala Sunda sebagai menu utama, dan jajanan pasar tradisional sebagai menu selingan. Sehingga anggaran yang awalnya berkisar Rp 50.000 per kepala bisa ditekan menjadi Rp 30.000 per kepala.

Jadi, jangan menyediakan porsi konsumsi dengan jumlah yang pas-pasan untuk mengurangi anggaran biaya konsumsi pernikahan. Tapi, tentukan menu yang disajikan. Menu yang murah meriah bukan berarti Anda tidak bisa menyuguhkan kelezatan. Semuanya tergantung kemampuan Anda untuk mencari jasa penyedia catering yang menawarkan rasa nikmat dengan harga miring.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Copyright © 2009 TokoCinderamata.com | All Rights Reserved | PRIVACY POLICY